过年要喝什么酒?囤货、送礼、自喝各不同,少花钱买好酒才是王道
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还有35天就过大年,过年必须要喝酒。你准备喝什么酒?怎么少花点钱买到好酒?
今年过年可能要多费酒
众所周知的原因,今年过年鼓励大家都不外出,所以要比平时多喝酒。以前过大年七天假,回老家、走远亲。路上两天,剩余五天只顾着串门走动,喝酒不多,也就应应景儿。
今年大年不出门,首先这七天、加上临行准备和回来休息各一天,九天都不动窝。老话说“下雨天,留客天”,就是喝酒的天。一年到头也该出门散散心,出不去就见不成老家发小和老人,郁闷更是多喝酒。
好在平时的酒友在一地,三朋四友走动起来,大年也很热闹。尽管在一个城市待着,平日里各忙各的,难得有这么些天聚集喝酒。
所以说,今年大年会多费酒。
过年要喝哪种酒?
按照传统惯例,酒水的消耗从腊月开始,到正月结束。长达两个月的时间,要费多少酒?这个账不能算,起码年终奖不定够用。
都说酒是用来喝的,可是在很多场景不是用来喝,是用来强调身份,用来密切人际关系的。粗略列个清单,就知道“酒”的作用有多大,不仅吃饭无酒不成席,社交也是无酒不成席。
过年需要用的酒,可以分三个层次:第一个是高档酒。用来感谢别人一年来对自己的帮助,期望来年对自己的关照,趁机铺个路。送礼或者请客喝,都要用到茅台级别的高档酒。
第二个是高名牌酒。过年聚会喝酒,怎么说也有展示自己一年来成绩的意思,必须喝名牌酒。就说茅台太贵舍不得,其他一二线牌子不可少,不能在酒上露怯。
第三个是口粮酒。自己人喝不是说图便宜,是要图实惠,酒质要比着茅五剑,价格不超过三二百。再说了,至亲好友们过年聚聚喝酒,讲的也不是牌子。一口酒喝下去,如果堪比茅台,那就会由衷竖起大拇指:还是你这家伙有门道,能便宜买到这么好的酒!
白酒其实已有了社会性档次
酒水,包括白酒果酒啤酒所有酒,不仅是饮料,也是一种社会工具。世界各国人民都这样,除了喝还当做礼物,只是我们有点不同。因为我们的社会交往通用“饭局”方式,还无酒不成席,所有酒水白酒最贵。所有白酒被分离开来,赋予了饮料之外的社会性身份。
以至于我们的白酒有了多重作用,有用来打动对方的,有用来抬举自己的,有用来身体享受的。如此三个层次,构成了我们白酒社会功能的基本定义。
生意人的意识里,社交也是生意,尤其是高档酒,比如茅台酒,其实就是投资品。请人喝它或送人,几千块一瓶地来,肯定不是单纯为了友谊。如果是投资,就期望有回报。所以,具有完善二级市场的茅台酒最好使,因为它也等于货币,随时能够变现。
其他一二线酒水也有刚性需求。国人都好面子,平时聚会都要绷着自己,大过年聚一起喝酒怎可以随便,怎么也要拿个大几百的酒吧?否则会让人看不起。
自己人喝的才是酒
如果抛开虚荣,回归正常,人们对吃的喝的要求,真的很简单。就说喝酒,白酒都是“谷物酿造”,工艺原始简单。要说到复杂,也只在于酿酒人的“工匠精神”和良心。
所谓的酒好酒差,也在酿酒人品质决定,酒体本身差别并不大。所以,市场上几千的酒,和几十的酒没有根本区别,区别只在人心。商人们为了多挣钱,想花样编故事,偏能让人信他的酒就值大几百、上千几千块。
好在世上好人多,还有真情在,诚实善良仍然是我们民族的主流性格。浮躁的市场有真货,“无发酵物之外的添加”、无品牌溢价的高性价比、无资本市场的功利成分,综合起来就是“口粮酒”的基本元素。
“口粮酒”才是喝的酒
口粮酒的基本定义,有三个核心内容:第一个是真正的优质酒。无发酵物之外的添加,包括加浆降度;再一个是合理性价比。比如茅台镇五年小红粮坤沙酒,三五十的成本,卖到一百二百都可以,再高就是胡来;
第三个是牌子。在资本模式下,如今的品牌不再是酒体标志,而是资本化运作的工具。白酒标牌的基本定义,是显示酒体的身份信息,要素齐全、合规合法足矣。
当然,不知厂名,没有详细信息和合法手续的酒,算不得口粮酒。因为即便农村的土酒,也有合法手续,市场监管部门核批的证件,批次酒体的鉴定报告等。如果酒的信息不全,或者不是真实信息,这样的酒就不是合格产品。
最后总结
酒是用来喝的,要喝就要真的优质酒,合理性价比。如果你喝的是一百块的口粮酒,堪比几百块的品牌酒,一点不丢面子。反过来,如果你喝的千多块的品牌酒,还不如我这二三百块的口粮酒,你就别得意了。
高性价比的美酒,可遇不可求,有缘分遇到了就囤点,也是明智的选择。
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