情人节送什么礼物给女朋友情人节别送错了！白巧克力居然不是巧克力

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过几天就是情人节了，

别怪我没提醒你，

巧克力什么的该买起来了。

很多人都喜欢吃白巧克力，

因为它甜，没有苦味，

在一众黑色的巧克力里，

白巧克力的颜值也比较高。

（论长得好看的重要性）

其实，

白巧克力虽然叫巧克力，

巧克力的主要成分是可可，

（插个闲话：可可里有苯乙胺，坊间流传吃了巧克力会让人有恋爱的感觉，这也是为虾米情人节要送巧克力的原因）

但是白巧克力是不含可可的，

所以很多国家都不承认它是巧克力。

用公式来看：

牛奶巧克力=可可+可可脂+牛奶+糖

可以看出，

白巧克力里只有可可脂和牛奶，

可可脂是从可可里提取的油脂部分，

大写加粗换句话说，

白巧克力其实就是可可的脂肪

（啊~多么痛的领悟~）

所以白巧克力不能算真正的巧克力，

就像黄油不能算牛奶一样。

（动物黄油是牛奶中提取的脂肪）

所以情人节不让你送白巧克力，

除了因为它不算真正的巧克力之外，

还因为容易胖…

那么问题来了，

可可和可可脂含量高的、

代可可脂含量和含糖量低的巧克力就是好巧克力。

按照这个标准，

我们可以这样来挑巧克力。

剔除有代可可脂的巧克力

如果看到原料表里有代可可脂，

就直接放回货架吧~

优先选择黑巧克力

黑巧克力只有可可、可可脂、糖等原料，

没有其他添加，原料更纯粹，

而且含糖量低，

所以吃黑巧克力更健康。

3.看可可含量

在巧克力的各种原料里，

可可是最重要的成分，

所以可可豆和可可的含量是重要的选择依据，

尤其是在黑巧克力的选择上更是这样。

可可豆的好坏和巧克力的味道直接相关，

可可含量的高低跟巧克力价格直接相关。

好了，说了这么多，

其实就想表达2个中心思想：

白巧克力不是巧克力、买巧克力优先买黑巧克力。

最后…

巧克力再好吃也不能给狗吃，比如说…单身狗。汪~

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