端午送礼习俗：粽子配杨梅酒

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　　农历五月初五，俗称“端午节”。过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，据说 ，端午节是为了纪念伟大的诗人屈原，缅怀他的高尚情怀。由于地域和习俗的不同，各地活动也不一样。走访亲友时是否准备了端午节礼物呢?下面，就来与您谈谈中国的端午节送礼习俗：粽子配杨梅酒。

　　其实，粽子与杨梅酒，在中国的某些地方早就成了习俗，只是知道的人表较少而已大家可能知道更多的是粽子的和杨梅吧。 因为杨梅的成熟时机就是在端午前后。但是杨梅大家都知道， 杨梅不好保鲜，也不好包装，作为送礼佳品，肯定是易于储存的杨梅酒来的更适宜一些。所以 ，杨梅酒加上粽子，必定是这个端午时节送礼的最好搭配。

　　粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维。属于弱酸*食物。而杨梅红酒保留了杨梅内丰富的钾、钙、钠、镁离子等，代谢最终产物成碱*，属于碱*食物。所以，粽子配一点杨梅红酒，不仅可以平衡酸钾，更加能够在体味美食的时候，还可以保护身体健康，这不就是我们现代很多人所追求的吗?

　　在配搭杨梅酒时，当然也不是胡乱搭配，是要需要根据不同口味的粽子选择相应的杨梅酒。

　　有纯用白糯米制成的粽子，煮熟蘸糖吃，还有一种以枣、果脯等为馅儿的粽子，当然还有诸如豆沙馅的粽子等，虽然馅心不一，味道不同，但总的来说，就一个字：甜。你权当是一种饭后甜点了，作为饭后的甜点，建议选择糖分含量较高一点的杨梅冰酒。

　　肉粽口味以咸、香、鲜为主。米制香软，以各种新鲜肉等，浸泡上等酱油，这种粽子以猪肉等这种红肉做馅，香滑适口，肉味鲜浓，因此与杨梅红酒搭配更为合适。

　　八宝粽，也是一种常见的粽子。粽子中的配料枣、赤豆、栗、猪肉等更是营养丰富。比如红枣可治贫血，赤豆能利水、消肿和解暑。所以香甜嫩滑、油润不腻的粽子不仅吊人胃口，也是很好的食疗食补的佳品。八宝粽同样适合选用特级杨梅干红酒来做陪衬。

　　美食美酒的搭配，有时也不需要拘泥于常规，试图打破常规，来些创意搭配，说不定会受到意想不到的效果呢?这个端午，就用粽子配杨梅酒吧。

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